Сушить растения

Правила сбора цветов и растений

  • Чтобы сухая композиция получилась красочной и долговечной, собирайте цветы после полудня, когда с них полностью сойдет роса. Садовыми ножницами аккуратно срежьте стебель на расстоянии 2–3 см от земли.
  • Для сушки годны бутоны, которые только начали распускаться. Обычно при засыхании цветок раскрывается еще больше, и если выбрать для гербария полностью распустившийся экземпляр, то велика вероятность, что во время сушки с него опадет большая часть лепестков. Имейте в виду, что для гербария не подходят увядшие и подпорченные растения. После высыхания они будут выглядеть неживыми и неаккуратными.
  • Собирайте растения для сушки после полудня, когда с них полностью сойдет роса.

При сборе растений и цветов надо запоминать, где сорвано растение: на солнечном пригорке или в низине, в тени, на болоте и т. п. Растения лучше собирать в сухую солнечную погоду, после того как солнце обсушило росу, так как влажные растения во время сушки чернеют. Но мхи и лишайники, которые не чернеют во время сушки, собирать надо после дождя, так как в это время наилучшим образом раскрывается их причудливая и красивая форма строения.

Для складывания растений полезно иметь при себе ботанизирку, которая надевается с помощью шнура или тесьмы через плечо. Очень нежные растения лучше сразу на месте расправлять и укладывать не в ботанизирку, а в сушилку, которая представляет собою две лёгкие фанерные дощечки с проложенными между ними листами бумаги и тонкими слоями ваты. Необходимо при себе иметь и какой-либо инструмент для выкапывания травянистого растения из земли (нож, лопатку и др.), так как для составления гербария, к примеру, засушивать растение нужно полностью: с корнями, стеблями, цветами и даже плодами.

Как правильно сушить лекарственные травы

Первым делом растения перебирают, удаляют мусор, экземпляры, пораженные вредителями и болезнями, а также те части сырья, которые не понадобятся для приготовления полезных настоев и отваров.

Лучше всего сушить растения в тени на свежем воздухе, в первую очередь это касается листьев и цветков. На ярком солнце растительное сырье выгорает, а вместе с пигментами теряются ценные вещества. В идеале нужно найти хорошо проветриваемое, сухое и достаточно теплое помещение. Травы завязывают в пучки, подвешивают цветками вниз или раскладывают на полках, застеленных сухой хлопчатобумажной тканью.

images|cms-image-000044133 Сушить растенияimages|cms-image-000044133 Сушить растения

Цветки и листья лучше сушить в темном помещении

Корни, корневища и плоды можно сушить на улице на солнце. Части растений раскладывают на ткани тонким слоем (1-3 см) и в течение дня несколько раз переворачивают. Чтобы защитить растения от насекомых, сырье прикрывают марлей или тонкой сеткой.

Некоторые сухие плоды, а также семена (укропа, аниса, тмина) теряют влагу еще во время созревания, поэтому просушивать их почти не нужно.

Лекарственные растения можно сушить при помощи искусственного обогрева, например в специальных вентиляционных сушилках, предназначенных для овощей, фруктов и грибов. Побеги, листья и цветки отлично сохнут при температуре 50-60°С, корни – при 60-70°С, плоды – при 80-90°С. Растения, в которых содержатся эфирные масла, сушат при температуре не выше 35°С, чтобы летучие соединения не испарились.

Если у вас нет вентиляционной сушилки, можно просушить лекарственные травы в духовке с приоткрытой дверцей или в остывающей дровяной печи.

Как же понять, что растения уже высохли и готовы для закладки на хранение? Сушку заканчивают, когда цветки, стебли и листья можно легко растереть в порошок, плоды при сжатии не склеиваются и не пускают сок, а корни разламываются с хрустом.

Вам понадобится веревка и простая оберточная бумага. Травы срезаются у основания стебля, после чего растение очищается от подвядших или побуревших листочков, жучков, грязи и прочего мусора.

Если вы собираете огородные травы, и вы точно знаете, что никакой химией вы их не поливали, то травы можно не мыть – в классической ароматерапии травы перед засушкой не моются никогда (вода забирает часть вкуса и аромата), бактерии умирают в процессе сушки.

Если вы собираете лесные травы, то их лучше промыть под проточной водой и как следует воду стряхнуть (чтобы избежать риска заболеваний, возбудители которых могут быть в моче диких животных).

Подготовка

  1. Собранные цветы разложите на столе и удалите лишние листья и шипы.
  2. Сгруппируйте растения по видам и разложите их по 10 штук в одном пучке. Крупные цветы (пионы, розы, гортензии) засушивайте поодиночке.
  3. В тонкие стебли таких растений, как бессмертник, колокольчик, астра, вставьте специальную цветочную проволоку. Это поможет уберечь засушенную композицию от поломок.
  4. Скомпонованные букеты перевяжите резиновой лентой у основания стеблей. Не затягивайте резинку слишком туго. Если лента будет сильно впиваться в стебель, в нем начнет скапливаться жидкость, и растение может загнить. Некоторые рукодельницы используют вместо резинки бечевку или тафту. В этом случае по мере высыхания стебля придется обновлять обвязку и делать ее более тугой.   
ПОДРОБНЕЕ ПРО:  Как упаковать подарок в подарочную бумагу красиво и необычно: мастер-классы

После того как подготовка осталась позади, можно приступать к сушке.

Засушивание естественным путем

Засушивание цветов на воздухе – самый простой и доступный вариант из существующих. Все, что вам нужно, – развесить подготовленные букеты на крючки, вешалки или гвозди в сухом темном месте с хорошей вентиляцией.

Оптимальная температура сушки колеблется от 10 до 18 °С. Чтобы цветы не гнили, старайтесь размещать их свободно друг от друга и ниже потолка на 15–20 см. В зависимости от размера бутона сушка может длиться 1–3 недели.

Имейте в виду: во время засыхания стебли цветов полностью распрямляются. Чтобы придать им более естественный вид, опустите ненадолго в воду. После того как стебелек размокнет, поэкспериментируйте с его формой, придавите чем-нибудь тяжелым и засушите заново. Готовый декор зафиксируйте лаком для волос.

Какие растения собирают весной

Растение Вид сырья Время сбора Лечебные свойства Срок хранения (лет)

Василек синий

images|cms-image-000044109 Сушить растенияimages|cms-image-000044109 Сушить растения

Цветки В конце весны во время цветения Лечит заболевания почек и мочевыводящих путей, а также глазные болезни 2

Лимонник китайский

images|cms-image-000044119 Сушить растенияimages|cms-image-000044119 Сушить растения

Кора Конец апреля Тонизирующее и адаптогенное средство 2

Подорожник большой

images|cms-image-000044126 Сушить растенияimages|cms-image-000044126 Сушить растения

Листья Когда длина листовой платины достигнет 12 см Вяжущее, кровоостанавливающее и ранозаживляющее средство 2

Фиалка трехцветная (виола триколор)

images|cms-image-000044136 Сушить растенияimages|cms-image-000044136 Сушить растения

Надземная часть В мае в период цветения Помогает при острых респираторных и урологических болезнях 1,5-2

В сыпучих веществах

Для максимального сохранения облика ценных цветов используйте засушивание в сыпучих веществах. Например, перлите, селикагеле или буре. Эти средства очень хорошо впитывают влагу, поэтому засушенные в них растения сохраняют внешний вид и яркость красок. 

  1. Отделите бутон от цветка и вставьте в него проволоку, свернув ее остатки кольцом под головкой.
  2. В глубокую емкость засыпьте нужное количество дегидранта. Если нет под рукой перечисленных выше средств, воспользуйтесь наполнителем кошачьих туалетов, в состав которого входит селикагель, приготовьте смесь из муки и буры (1:1) или прокалите на плите речной песок. Толщина слоя должна быть не менее 3–4 см.
  3. Поместите цветок в осушитель стеблем вниз. Если вы хотите разместить в емкости несколько растений, то следите, чтобы между ними было расстояние не менее 2 см.
  4. Осторожно присыпьте цветочные головки веществом. Старайтесь, чтобы оно проникло как можно глубже внутрь цветка. Загнувшиеся лепестки поправляйте зубочисткой.
  5. После того как бутон будет полностью погружен в осушающее средство, плотно закройте емкость крышкой и уберите в прохладное место на 4–6 дней. При использовании речного песка срок сушки составит 2–3 недели.
  6. После высыхания аккуратно достаньте цветок пинцетом и стряхните остатки порошка. При необходимости воспользуйтесь резиновой грушей и осторожно обдуйте лепестки. Остатки средства ссыпьте обратно в контейнер и используйте для следующей сушки.

Какие травы собирают летом

Растение Вид сырья Время сбора Лечебные свойства Срок хранения (лет)

Анис обыкновенный

images|cms-image-000044105 Сушить растенияimages|cms-image-000044105 Сушить растения

Семена Когда семена приобретут зеленоватую окраску (обычно в августе) Отхаркивающее средство. Компонент слабительного, грудного и желудочного чаев 3

Бессмертник песчаный (цмин)

images|cms-image-000044106 Сушить растенияimages|cms-image-000044106 Сушить растения

Соцветия В начале распускания цветков. (3-4 сбора в период с июля по август) Желчегонное средство. Помогает при болезнях желудочно-кишечного тракта 3

Василек синий

images|cms-image-000044109 Сушить растенияimages|cms-image-000044109 Сушить растения

Цветки На протяжении всего лета во время цветения Лечит заболевания почек и мочевыводящих путей, а также глазные болезни 2

Душица обыкновенная

images|cms-image-000044111 Сушить растенияimages|cms-image-000044111 Сушить растения

Цветущие побеги длиной до 20 см Во время цветения (в июне-июле) Помогает от простуды, желудочных и женских болезней 3

Зверобой продырявленный

images|cms-image-000044112 Сушить растенияimages|cms-image-000044112 Сушить растения

Цветущие верхушки побегов с листьями В конце июня Ранозаживляющее, тонизирующее и вяжущее средство 3

Змееголовник молдавский

images|cms-image-000044113 Сушить растенияimages|cms-image-000044113 Сушить растения

Цветущие верхушки побегов длиной до 20 см Июль Успокаивающее, спазмолитическое и адаптогенное средство 2

Иссоп лекарственный

images|cms-image-000044114 Сушить растенияimages|cms-image-000044114 Сушить растения

Надземная часть растения Все лето во время цветения Противопростудное и ранозаживляющее средство 2

Котовник лимонный

images|cms-image-000044116 Сушить растенияimages|cms-image-000044116 Сушить растения

Цветущие верхушки побегов длиной до 20 см Во время цветения (июнь-август) Помогает при малокровии, головных болях, атонии кишечника 2

Лапчатка прямостоячая (калган)

images|cms-image-000044118 Сушить растенияimages|cms-image-000044118 Сушить растения

Цветущие побеги Во время цветения (с июня по август) Лечит заболевания желудочно-кишечного тракта и печени, а также кожные болезни 2

Лимонник китайский

images|cms-image-000044119 Сушить растенияimages|cms-image-000044119 Сушить растения

Листья, стебли В период цветения (июнь) Тонизирующее и адаптогенное средство 2

Липа обыкновенная

images|cms-image-000044120 Сушить растенияimages|cms-image-000044120 Сушить растения

Цветки с прицветниками (липовый цвет) В июне-июле во время полного распускания цветков Противопростудное и общеукрепляющее средство 2

Лофант анисовый

images|cms-image-000044121 Сушить растенияimages|cms-image-000044121 Сушить растения

Цветущие побеги Во время бутонизации (конец мая) и цветения (июнь-август) Стабилизирует давление, улучшает обмен веществ, уменьшает метеозависимость 1

Майоран садовый

images|cms-image-000044122 Сушить растенияimages|cms-image-000044122 Сушить растения

Цветущие побеги Во время массового цветения (июль) Успокаивающее средство. Помогает при варикозе, подагре, ревматизме 2-3

Мята перечная

images|cms-image-000044124 Сушить растенияimages|cms-image-000044124 Сушить растения

Надземная часть растения От момента бутонизации до начала цветения (июль) Сосудорасширяющее, обезболивающее, успокаивающее средство 1,5-2

Мелисса лекарственная

images|cms-image-000044123 Сушить растенияimages|cms-image-000044123 Сушить растения

Цветущие побеги и листья От момента бутонизации до начала цветения (июнь) Помогает при мигренях, бессоннице, женских болезнях 2

Ноготки (календула)

images|cms-image-000044115 Сушить растенияimages|cms-image-000044115 Сушить растения

Соцветия С июня по август во время распускания цветков Ранозаживляющее и антисептическое средство. Лечит болезни горла, печени, желудка 1

Пион уклоняющийся (марьин корень)

images|cms-image-000044125 Сушить растенияimages|cms-image-000044125 Сушить растения

Цветущие побеги длиной 30-40 см

Корневища

В период цветения (начало июня)

Июль-август

Успокаивающее и обезболивающее средство 3

Подорожник большой

images|cms-image-000044126 Сушить растенияimages|cms-image-000044126 Сушить растения

Листья На протяжении всего лета, когда длина листовой платины составит не менее 12 см Вяжущее, кровоостанавливающее и ранозаживляющее средство 2

Полынь горькая

images|cms-image-000044127 Сушить растенияimages|cms-image-000044127 Сушить растения

Верхушки побегов длиной 20-25 см В период цветения (июнь-июль) Ранозаживляющее, антисептическое и глистогонное средство. Улучшает пищеварение 3

Пустырник сердечный

images|cms-image-000044128 Сушить растенияimages|cms-image-000044128 Сушить растения

Верхняя часть побегов длиной до 40 см В период цветения (июнь-август) Успокаивающее средство при неврозах. Понижает кровяное давление 3

Расторопша пятнистая

images|cms-image-000044129 Сушить растенияimages|cms-image-000044129 Сушить растения

Плоды Соцветия срезают в августе до начала осыпания семян Лечит болезни печени, обладает желчегонным и антиоксидантным свойством 2

Ромашка аптечная

images|cms-image-000044130 Сушить растенияimages|cms-image-000044130 Сушить растения

Соцветия с черешком длиной до 3 см С июня по август во время цветения Применяется почти во всех областях медицины и косметологии 1

Рута душистая

images|cms-image-000044131 Сушить растенияimages|cms-image-000044131 Сушить растения

Цветущие побеги длиной до 20 см С июня по август в период цветения Помогает при неврозах, атеросклерозе, ревматизме 2

Тимьян ползучий (чабрец)

images|cms-image-000044132 Сушить растенияimages|cms-image-000044132 Сушить растения

Цветущие побеги длиной 10-15 см В период цветения (июнь-июль) Противопростудное и антимикробное средство 1-2

Тысячелистник обыкновенный

images|cms-image-000044135 Сушить растенияimages|cms-image-000044135 Сушить растения

Верхушки цветущих побегов длиной до 15 см В период цветения (июнь-август) Противовоспалительное, спазмолитическое, кровоочищающее средство 2

Фиалка трехцветная (виола триколор)

images|cms-image-000044136 Сушить растенияimages|cms-image-000044136 Сушить растения

Надземная часть На протяжении всего лета в период цветения Помогает при острых респираторных и урологических болезнях 1,5-2

Хмель обыкновенный

images|cms-image-000044137 Сушить растенияimages|cms-image-000044137 Сушить растения

Шишки В середине августа (шишки станут желто-зелеными и пахучими) Успокаивающее, мочегонное, противовоспалительное средство. Отлично укрепляет волосы 3

Шалфей лекарственный

images|cms-image-000044138 Сушить растенияimages|cms-image-000044138 Сушить растения

Верхушки молодых побегов 2-3 раза с июня по август Антибактериальное, антимикробное, успокаивающее средство 1

Эхинацея пурпурная

images|cms-image-000044140 Сушить растенияimages|cms-image-000044140 Сушить растения

Цветки и листья Во время цветения (июль-август)

Иммуностимулирующее и общеукрепляющее средство.

Противопоказано детям до 1,5 лет!

2

В глицерине

Жидкий способ засушивания подходит для консервации листьев и веток кустарников.

  1. Оборвите у растения (барбарис, кизильник, папоротник, амарант и другие) нижние листья или ветки и слегка расщепите стебель снизу.
  2. Установите его в сосуд с водой и оставьте на 3–4 часа.
  3. Приготовьте раствор из горячей воды и глицерина (2:1).
  4. Слейте из вазы воду и замените ее приготовленной смесью.
  5. Следите, чтобы толщина слоя была не менее 10–15 см.
  6. Уберите будущий гербарий в темное прохладное место и оставьте там на 15–20 дней.
ПОДРОБНЕЕ ПРО:  Организация хранения косметики

Какие лекарственные травы заготавливают осенью

Растение Вид сырья Время сбора Лечебные свойства Срок хранения (лет)

Боярышник кроваво-красный

images|cms-image-000044107 Сушить растенияimages|cms-image-000044107 Сушить растения

Плоды Сентябрь Понижает давление, нормализует сердечную деятельность, укрепляет нервную систему 2

Валериана лекарственная

images|cms-image-000044108 Сушить растенияimages|cms-image-000044108 Сушить растения

Корневище Сентябрь Сердечное и успокаивающее средство. Понижает давление 3

Василек синий

images|cms-image-000044109 Сушить растенияimages|cms-image-000044109 Сушить растения

Цветки Во время цветения (сентябрь-октябрь) Лечит заболевания почек и мочевыводящих путей, а также глазные болезни 2

Девясил высокий

images|cms-image-000044110 Сушить растенияimages|cms-image-000044110 Сушить растения

Корни и корневище Во время плодоношения (сентябрь) Отхаркивающее, противоглистное, кровоостанавливающее, мочегонное средство. Помогает при кожных болезнях 3

Иссоп лекарственный

images|cms-image-000044114 Сушить растенияimages|cms-image-000044114 Сушить растения

Надземная часть растения Во время цветения до октября Противопростудное и ранозаживляющее средство 2

Кровохлебка лекарственная

images|cms-image-000044117 Сушить растенияimages|cms-image-000044117 Сушить растения

Корни и корневище Сентябрь Вяжущее и кровоостанавливающее средство 5

Лапчатка прямостоячая (калган)

images|cms-image-000044118 Сушить растенияimages|cms-image-000044118 Сушить растения

Корневище Сентябрь Лечит заболевания желудочно-кишечного тракта и печени, а также кожные болезни 2

Лимонник китайский

images|cms-image-000044119 Сушить растенияimages|cms-image-000044119 Сушить растения

Плоды, семена Сентябрь Тонизирующее и адаптогенное средство 2

Фиалка трехцветная (виола триколор)

images|cms-image-000044136 Сушить растенияimages|cms-image-000044136 Сушить растения

Надземная часть В сентябре во время цветения Помогает при острых респираторных и урологических болезнях 1,5-2

Шиповник

images|cms-image-000044139 Сушить растенияimages|cms-image-000044139 Сушить растения

Плоды В сентябре, когда плоды станут твердыми и ярко-красными Витаминное и общеукрепляющее средство 1

Эхинацея пурпурная

images|cms-image-000044140 Сушить растенияimages|cms-image-000044140 Сушить растения

Корневище Сентябрь

Иммуностимулирующее и общеукрепляющее средство.

Противопоказано детям до 1,5 лет!

2

Немало лекарственных растений есть и среди сорняков. На протяжении всего вегетационного периода можно собирать одуванчики, крапиву, мать-и-мачеху и др. Огород не только накормит, но и поможет вам укрепить здоровье.

С помощью пресса

images|cms-image-000044134 Сушить растения

Такой вариант засушивания лучше использовать для листьев и небольших плоских бутонов цветов, таких как анютины глазки, примула или клематис.

  1. Поместите цветок на бумажные салфетки, тонкий картон или папиросную бумагу.
  2. Аккуратно расправьте лепестки, накройте еще одной бумагой и прогладьте утюгом.
  3. Замените бумажные листы новыми и продолжите процедуру выпаривания.

Под пресс помещайте те растения, которые в дальнейшем планируете использовать в панно.

  1. Оберните каждый цветок бумажными салфетками и распределите их по фанере, застланной газетами.
  2. Сверху накройте толстым картоном или еще одним листом фанеры и придавите грузом.
ПОДРОБНЕЕ ПРО:  Вазы из стеклянных бутылок: декор, роспись и обрезка

Этот вариант хорош тем, что под одним гнетом можно высушивать несколько слоев растений. Для ускорения процесса раз в день меняйте отсыревшую бумагу и перекладывайте цветы. Спустя 5–7 дней сухие заготовки можно будет использовать в дальнейшей работе.

В конвекционной духовке

Если вам необходимо засушить цветы для гербария или составления композиций как можно быстрее, воспользуйтесь конвекционной духовкой.

  1. Подготовьте небольшой кусок мелкоячеистой проволочной сетки.
  2. Положите его на решетку и проделайте в нем отверстия.
  3. Аккуратно проденьте в них стебли так, чтобы цветок находился в вертикальном положении.
  4. Разогрейте духовой шкаф до 38 … 40 °С и поместите в него решетку с цветами. Не используйте для сушки цветов обычную духовку.
  5. Через 7–8 часов достаньте засохшие растения из шкафа и остудите при комнатной температуре.

Особенности сушки некоторых видов цветов

https://www.youtube.com/watch?v=ytcopyrightru

И в заключение несколько рекомендаций, как лучше засушить те или иные разновидности цветов.

  • Для таких растений, как вереск, лаванда, золотарник, барвинок, эхинопсис, гипсофила, используйте естественный способ сушения.
  • Розы перед сушкой подержите 15–20 секунд над кипящей водой.
  • Гортензии, шаровидный артишок, лаванду, тысячелистник, вереск и гвоздику сушите в два этапа. Сначала подержите их несколько дней в вазе, наполненной водой на 3–5 см. После того как растения немного увянут, переложите их на ровную горизонтальную поверхность и досушите лежа.
  • Ускорить сушку золотника, гисофилы и манжетки можно с помощью микроволновки. Положите их в печь и подержите 2–3 минуты при средней мощности. Затем достаньте и досушите на воздухе.
  • Нежные и хрупкие цветы, такие как фиалка, колокольчик, орхидея, георгин, магнолия, кувшинка, желательно высушивать в сыпучих порошках.

Теперь вы знаете как засушить цветы в домашних условиях. Помните: чтобы правильно засушить бутоны, требуется не только терпение, аккуратность и время, но и желание воплощать свои творческие идеи. 

  • Для сушки растений лучше всего брать листы фильтровальной бумаги, но вполне пригодна и газетная.
  • Дня через 2—3 надо просматривать растения и заменять влажные листы бумаги сухими, чтобы засушить растения, листья, цветы для гербария и сухих букетов по правилам.
  • Чтобы цветы не теряли своей окраски, следует расправлять и сушить их на гигроскопической вате и прикрывать слоем этой же ваты. Менять вату во время сушки нельзя, так как вата легко отстаёт от цветка только при полном его высыхании.
  • Расправлять лепестки венчика, тычинки и столбик цветка нужно очень осторожно, снимать вату с цветка надо ещё с большей осторожностью.
  • Если растение по размеру окажется больше листов гербария, то такое растение разрезается ножницами на части, каждая часть засушивается отдельно.
  • Толстые части растения (корневище и пр.) тоже разрезаются для удобства сушки.
  • Листья растений для сушки расправляются без налегания их друг на друга. Излишние листы отрезаются, но оставляются кусочки их черенков, чтобы виден был естественный их рост.
  • Хвойные растения: сосна, ель, пихта, кедр, лиственница, можжевельник и другие — засушиваются несколько иначе. Чтобы после засушивания хвоя этих растений не осыпалась и сохранила зелёный цвет, нужно перед засушиванием веточки этих растений погрузить на непродолжительное время в тёплый жидкий раствор столярного клея или в раствор желатина и высушить их на открытом воздухе, после чего положить их в сушилку.
  • Чтобы растения при засушивании не морщились, на сушилки накладывается пресс.
  • Когда растение вполне хорошо высушено, оно твёрдое и не сгибается. Если растение из сушилки вынуто преждевременно, оно может сморщиться и покоробиться.
  • Можно составить гербарий из пучков различных колосьев, что поможет лучшему запоминанию внешнего вида каждого хлебного злака.

Интересные записи