Профессия флорист: подробный обзор

В ассоциациях

Новые знакомые обычно интересуются,«говорю» ли я на языке цветов. Раньше можно было оконфузиться,послав бабушке алые розы,которые символизируют страсть. Теперь язык цветов в прошлом. Люди,скорее,вспомнят: «Желтые тюльпаны — вестники разлуки…» Цветы«с оттенком неверности» стараются не дарить на свадьбу. Гвоздики и каллы считают похоронными цветами. Пренебрегают и моими любимцами — георгинами: «Мы же не в первый класс идем!

» Часто заказывают композиции со свадебной символикой. На десятилетний юбилей,розовую свадьбу,покупают,конечно,розы. На деревянную мы делаем букеты с использованием древесных щепок или коры. На жемчужную — декорируем цветы жемчугом.Сейчас популярны тематические праздники,поэтому многих интересует не значение цветов,а их соответствие выбранной теме. На «астро-свадьбу» мы,естественно,делали букет из астр.

Особенности профессии

Современный флорист занимается не только составлением, оформлением букетов из живых цветов, круг предоставляемых им услуг в последнее время намного расширился. Специалисты декорируют интерьеры, различные предметы с помощью цветочных композиций. Зачастую профессионалы используют для их формирования засушенные листья, оригинальные ветки кустарников или деревьев, цветы, мох. Искусство создавать поэтичные образы требует от работников не только фундаментальных знаний о растениях, а умения владеть общими принципами оформления интерьера, чтобы создавать уникальные шедевры.

Профессия флорист берет свое начало в Древней Греции. Более 3000 лет назад греки начали активно использовать цветы и фрукты для украшения церемониальных жезлов. Всем известны венки, служившие не просто украшением, а наградой, и широко распространенные в Греции и Риме. В Индии цветы преподносились лишь любимым. А Восток славится отдельным направлением, популярным до сих пор – икебаной. Различные растения давно используются в геральдике, изображаются на гербах и флагах государств, населенных пунктов.

Специальность флориста не считается широко распространенной. Люди, работающие с цветами, деревьями, природными материалами, делают это в большей степени для души, потому что сами получают удовольствие от результата своих трудов. Еще 10 лет назад для работы флористом не требовалось специального образования, но возрастающий спрос на квалифицированный труд подтолкнул учебные учреждения к введению в программы обучения данного направления.

С 2009 года профессия официально зарегистрирована в государственном перечне специальностей, что позволило техникумам и ВУЗам проводить подготовку по профессии, а организациям вводить их в штатные расписания. Можно с полным обоснованием сказать, что флорист – это творец-профессионал, занимающийся растительным дизайном.

Что делает флорист

23_avatar_40x40 Профессия флорист: подробный обзор

На первый взгляд работа цветочного дизайнера может показаться узкопрофильной, но обязанности флориста разнообразны и зависят от специализации – декоратор, продавец в магазине, ландшафтный дизайнер. Представитель данной профессии должен уметь:

  • составлять букеты, панно, гирлянды, другие цветочные композиции;
  • продавать готовые букеты;
  • декорировать помещения, витрины и пр.;
  • ухаживать за «рабочими» растениями, цветами;
  • создавать ландшафтные композиции, фигуры;
  • участвовать в озеленении садов, контролировать высадку растений, например, в парковых зонах;
  • иногда приходится самостоятельно заниматься подбором, выращиванием, уходом за необходимыми в работе растениями.

С чем работает

Для создания своей композиции флорист использует разнообразные виды растений – комнатные, садовые, декоративные, засушенные, горшечные цветы. Необходимы для творческой работы и вспомогательные материалы, например:

  • для работы с цветами, кустарниками, травой, деревьями понадобятся ножницы, секатор, нож;
  • для укрепления композиции – флористическая пена, проволока, клей, ленты, булавки, бумага;
  • для декорирования, придания эффектности, эстетики – бусинки, стразы, блестки, лоскутки ткани, конфеты, мягкие игрушки и др.;
  • тара – корзины, горшки, вазы, коробки и т.д.

Для представителей творческих профессий и работников коммерческой сферы редко предоставляется фиксированная заработная плата. Доход флориста, сочетающего в себе два этих критерия, зависит от уровня и качества предоставляемого продукта, количества продаж. Например, перед праздниками спрос на цветы увеличивается, значит, добавляется процент к окладу.

ПОДРОБНЕЕ ПРО:  Вкусные букеты из овощей, фруктов и сладостей с доставкой по Москве

Важным критерием является профильное образование: серьезные фирмы, свадебные салоны, студии предлагают хорошую зарплату, предъявляя требования к наличию «корочки», портфолио, опыту работы. Зарабатывает специалист в среднем от 20000 до 50000 рублей. Заработная плата представителя данной профессии отличается в разных субъектах РФ и находится чуть ниже отметки средней по региону. Наибольший ее уровень зафиксирован в Москве.

В деталях

Любовь к цветам мне привили бабушки,которые увлекались садоводством и брали меня с собой на выставки. Я собирала букетики,красиво заворачивала их в лопухи. В 14 лет уехала с родителями в Мексику. Там закончила факультет психологии,училась на дизайнера верхней одежды,работала моделью. Но меня все время тянуло к цветам,я составляла букеты и дарила их друзьям. Позже мы вернулись в Россию. Я ушла в декретный отпуск и,скучая,решила записаться на курсы флористики,уговорив маму составить мне компанию. Будущим флористам рассказывали о базовых пропорциях,цветовом круге,икебане,золотом сечении. За несколько месяцев мы овладели теорией,а практиковаться пришлось самостоятельно.

«Тренировались» на свадьбе подруги,которой я предложила в качестве подарка оформить торжество. Букет невесты,цветы на автомобиль и столы гостей,«селедка»(на сленге флористов — композиция на столе молодоженов) — мы сделали все. Декор понравился,и к нам стали обращаться знакомые. А спустя полгода после первой оформленной мною свадьбы позвонила фотограф с вопросом,может ли она рекомендовать меня невестам,и очень удивилась,узнав,что это была моя дебютная работа.

Со временем назрела идея мастерской. Открытие совпало с непростым периодом в нашей жизни: умер папа,и почти одновременно от меня ушел муж. Я держалась только ради мамы,дочки и работы. Мы с мамой бились над названием нашего детища,примеряли имена,искали подходящие слова в испанском словаре. А как-то подруга предложила обратить внимание на французский язык,и мастерская флористики Bouton начала свое существование.

В трудах

Часто мой рабочий день начинается очень рано — в 5−6 утра. Нужно пораньше приехать на закупку цветовчтобы выбрать самое лучшее. Я предпочитаю все покупать сама. Компоненты приобретаем на оптовых складахв специализированных компанияха сами цветы — на Рижском рынке. Некоторые составляющие в работе флориста появляются буквально из «сора». В лесу я собираю корягишишки. Могу использовать для композиций коробкигоршкикисточкикарандашипуговицыфрукты и даже старый чемодан. После закупки нужно рассортировать и расставить материал. Все цветы и элементы выбираются под конкретный заказпоэтому излишков почти не бывает. Накануне торжества мы выезжаем на место проведения праздникаоформляем помещение ночью или рано утромбываетне спим сутками. В дникогда нет напряженной работыя встречаюсь с новыми клиентами. А когда нет заказовуделяю время главному хобби — сну.

Мой конек — это работа с невестами,люблю встречаться с ними лично. Достаточно поговорить с девушкой 30 минут,и в голове появляется картинка букета,гармонирующего с ее образом. Свадебный флорист должен быть и хорошим стилистом,чтобы верно подобрать цвет. Если встретиться с невестой не получается,я прошу прислать мне несколько фотографий. Букет должен подходить девушке,быть прочным,легким,состоять из стойких цветов с ненавязчивым запахом.

В будущем я планирую открыть салон

,

который станет вторым домом не только для цветов

,

но и для клиентов. Это будет место

,

напоминающее о путешествиях по Европе

,

с беленой мебелью

,

уютной атмосферой. Люди будут приходить сюда за букетом

,

подарком

,

советом

,

улыбкой. Мечты и их воплощение — это тоже работа флориста!

В чувствах

Самое сложное в нашей работе — сидеть без дела и ничего не забывать. Первое случается два раза в году — обычно в январе и ноябре. Со вторым я сталкиваюсь каждый день: приходится держать в голове информацию по 4−5 проектам сразу и уметь быстро переключаться. Я стараюсь записывать каждую мелочь

,

ведь незначительных деталей нет. Но все трудности забываются

,

когда видишь

,

как невеста получает букет и плачет от счастья: именно таким она его представляла

,

но не могла описать.

Флористика — это и креатив

,

и возможность постоянно оттачивать мастерство. А минус только один — наши произведения

,

увы

,

недолговечны.

В историях

Люблю клиентов

,

предлагающих: «Придумаем что-нибудь необычное!» Самый забавный заказ поступил от компании

,

попросившей создать композицию в виде корпоративного символа — бобра. Из флористической губки вырезала тело бобра

,

выложила его коричневыми и оранжевыми хризантемами. Хвост и зубы сделала из картона. Получился

«

цветочный» зверек!

Самое приятное воспоминание — когда на одной свадьбе встретились две наши работы. Молодожены попросили сделать букет и оформление зала

ПОДРОБНЕЕ ПРО:  Божья коровка насекомое. Описание, особенности, виды и среда обитания божьей коровки

,

а их гости — подарочную композицию. И те и другие хвалили увиденное

,

а потом выяснили

,

что заказывали цветы в одном месте. Такие совпадения радуют

,

мы чувствуем

,

что нужны людям.

Хочешь стать флористом?
Учти детали:

Необходимые качества:

творческое мышление

,

развитая фантазия

,

трудолюбие

,

смелость

,

хороший вкус

,

аккуратность

,

умение общаться с людьми.

Опасности:

аллергия на цветы

,

тяжелый физический труд.

Где учиться:

НОУ

«

Международный центр профессионального образования», школа архитектуры и дизайна

,

школа флористического дизайна

«

Цветочные часы» в Москве

,

городской учебный центр НОУ

«

ИПО Базис» в Санкт-Петербурге

,

дизайн-студия

«

Театр цветов» в Ростове-на-Дону

,

центр делового образования

«

А.Ф. Конто» в Самаре.

Для практики

Интересный букет можно сделать из 3 подсолнухов

,

7−10 веток

зеленой садовой гортензии

,

10−12 шишек. Флористической проволокой оберни одну из шишек — она станет основанием букета. Собирай композицию по спирали: цветы клади друг на друга

,

дополняя подсолнухи зелеными шапками гортензий и темными вкраплениями шишек.

Подготовила Дарья Корж

Где работают флористы

Поле деятельности для такой специальности огромное. Учитывая, что ни одно торжественное или траурное мероприятие не обходится без цветочного оформления, то профессия флорист стоит чуть ли не в первых рядах по значимости. Все жители планеты черпают спасительную силу в искусстве, а природа преподносит свои удивительные растения, которые волнуют, дарят спокойствие, отдых и никого не оставляют равнодушным.

Деятельному энергичному человеку под силу создать свой бизнес:

  • открыть цветочный магазин;
  • организовать фирму по оказанию услуг для подготовки свадеб, торжественных мероприятий, похорон;
  • по оказанию услуг озеленения территорий;
  • по оформлению помещений, фасадов и т. д.

Настоящий специалист не станет выполнять свою работу бездушно. Сейчас многие работодатели среднего и крупного предпринимательства предпочитают иметь в своем штате флориста. Они хотят иметь в коллективе активных, доброжелательных и неравнодушных к своему занятию людей.

Большим плюсом для флориста можно считать следующие особенности:

  • реализация творческих амбиций;
  • возможность для профессионального роста;
  • материальная выгода;
  • востребованность на биржах по трудоустройству;
  • обучение и приобретение навыков за короткие сроки на различных курсах и семинарах;
  • участие в организованных конкурсах любого уровня.

Начало творческого пути не всегда бывает легким, успешным. Неопытные работники цветочных магазинов учатся составлять несложные композиции. Постепенно, приобретая навыки, они переходят к сложному оформлению респектабельных залов и помещений. Обычные салоны, занимающиеся только продажей букетов, не могут обеспечить всеобъемлющий профессиональный рост флористу. Новичкам практический опыт в обычной цветочной лавке послужит началом нового увлекательного пути для создания совершенных, прекрасных образов.

В чувствах

img_5d03de1717dd3 Профессия флорист: подробный обзор

Самое сложное в нашей работе — сидеть без дела и ничего не забывать. Первое случается два раза в году — обычно в январе и ноябре. Со вторым я сталкиваюсь каждый день: приходится держать в голове информацию по 4−5 проектам сразу и уметь быстро переключаться. Я стараюсь записывать каждую мелочь

ведь незначительных деталей нет. Но все трудности забываются

когда видишь

как невеста получает букет и плачет от счастья: именно таким она его представляла

но не могла описать.

Флористика — это и креатив

и возможность постоянно оттачивать мастерство. А минус только один — наши произведения

недолговечны.

Какими качествами должен обладать флорист

Работа мастеров требует постоянного поиска в принятии неожиданных решений. Это нелегкая задача, но люди с особенным видением окружающего мира способны наполнить нашу жизнь яркими впечатлениями. Некоторое описание свойств характера поможет определить образ человека, желающего посвятить себя флористике.

  • Выносливость. В цветочном бизнесе мастерам приходится заниматься не только художественным оформлением. Интеллектуальная работа совмещается с тяжелыми физическими нагрузками: поднятием емкостей с землей и растениями, пересадкой их в более благоприятные места. Но это не большая часть трудоемкой рутины, с которой приходится сталкиваться флористам.
  • Трудолюбие. Растения требуют тщательного и внимательного ухода. Их нельзя оставлять без присмотра даже на короткое время. Одни цветы нуждаются в частом поливе, другие — наоборот, не любят увлажненной почвы. Нежное, трепетное отношение к сезонным разновидностям поможет продлить их свежесть и привлекательность.
  • Смелость и фантазия. При оформлении помещения смекалка и выдумка флориста превратит любой кабинет, гостиную, спальню или столовую в уникальный притягательный объект.
  • Доброжелательность. Приветливый характер мастера, наряду с его опытом, знаниями, привлекает постоянный поток клиентов. Многие профессионалы обладают настоящими качествами дипломата. Умение вести переговоры с покупателем или заказчиком — половина успеха.
ПОДРОБНЕЕ ПРО:  Как сделать пирожное "Корзиночка" по пошаговому рецепту с фото

Выбирая будущую специальность, каждый человек должен взвесить плюсы и минусы профессии, подумать над тем, сможет ли он заниматься этим всю жизнь.

В историях

Люблю клиентов

предлагающих: «Придумаем что-нибудь необычное!» Самый забавный заказ поступил от компании

попросившей создать композицию в виде корпоративного символа — бобра. Из флористической губки вырезала тело бобра

выложила его коричневыми и оранжевыми хризантемами. Хвост и зубы сделала из картона. Получился

цветочный» зверек!

professiya-florist_1 Профессия флорист: подробный обзор

Самое приятное воспоминание — когда на одной свадьбе встретились две наши работы. Молодожены попросили сделать букет и оформление зала

а их гости — подарочную композицию. И те и другие хвалили увиденное

а потом выяснили

что заказывали цветы в одном месте. Такие совпадения радуют

мы чувствуем

что нужны людям.

В деталях

Флорист – профессия творческая, поэтому для того, чтобы стать добротным специалистом, необходимо изначально обладать определенными склонностями, талантом, желанием трудиться в этой сфере. Учебные учреждения дают возможность изучить тонкости, приобрести навыки данной профессии, отточить мастерство, что поможет в дальнейшей работе по специальности.

В профессию флориста изначально идут люди, любящие и желающие работать с цветами, травами, создавать нечто прекрасное, украшающее мир. При работе с растениями дизайнеру придется часто контактировать с людьми, обсуждать нюансы будущего творения и т.д. Можно выделить следующие качества, способности, требования к желающим работать по специальности:

  • художественный вкус;
  • креативность;
  • усидчивость;
  • аккуратность;
  • коммуникабельность;
  • отсутствие аллергии на растения;
  • наличие знаний об уходе и других особенностях растений, например, их сочетаемости между собой, уместности к конкретному человеку, поводу и т.д.

Получить специальность можно в учреждениях высшего и среднего профессионального образования на факультетах флористики, ландшафтной архитектуры, дизайна. Самыми популярными и востребованными являются:

  • Российский государственный аграрный университет МСХА имени К.А. Тимирязева;
  • Образовательный комплекс дизайна и технологий;
  • Колледж архитектуры, дизайна и реинжиниринга № 26.

Альтернативой долгосрочному обучению служит краткосрочная курсовая подготовка, по окончании которой выдается сертификат или диплом с присвоением специальности «флорист», «дизайнер-флорист», «флорист-декоратор», «ландшафтный дизайнер», а некоторые учреждения обещают последующее трудоустройство лучшим выпускникам. Длительность курсов составляет около 100 часов, стоимость начинается от 7-8 тыс. рублей. Существуют онлайн курсы, семинары для желающих обучиться специальности, но главным их недостатком является отсутствие практики.

творческое мышление

развитая фантазия

трудолюбие

смелость

хороший вкус

аккуратность

71ce95a5a70c3e03349fee5b6da14da4_cropped_630x350 Профессия флорист: подробный обзор

умение общаться с людьми.

аллергия на цветы

тяжелый физический труд.

Международный центр профессионального образования», школа архитектуры и дизайна

школа флористического дизайна

1539874-k Профессия флорист: подробный обзор

Цветочные часы» в Москве

городской учебный центр НОУ

ИПО Базис» в Санкт-Петербурге

дизайн-студия

Театр цветов» в Ростове-на-Дону

8203152-ne Профессия флорист: подробный обзор

центр делового образования

А.Ф. Конто» в Самаре.

Для практики

Интересный букет можно сделать из 3 подсолнухов

7−10 веток

зеленой садовой гортензии

10−12 шишек. Флористической проволокой оберни одну из шишек — она станет основанием букета. Собирай композицию по спирали: цветы клади друг на друга

дополняя подсолнухи зелеными шапками гортензий и темными вкраплениями шишек.

Подготовила Дарья Корж

Интересные записи